[사양관리 시리즈 ④] FCR 0.1의 기적: 좋은 사료보다 먼저 ‘버려지는 사료’를 보라.

비육돈의 사료를 증체로 바꾸는 현장 관리

안녕하세요, 사료 한 톨의 가치를 증체로 연결하는 사로다(SARODA)입니다.

좋은 사료를 선택했습니다.

영양 수준도 충분합니다.

그런데 FCR은 왜 그대로일까요?

답은 사료공장이 아니라 돈사 안에 있을 수 있습니다.

급이기 밖으로 떨어지고,

슬러리 피트로 사라지고,

먹고 싶어도 경쟁 때문에 충분히 먹지 못한다면 좋은 사료도 좋은 성적으로 이어질 수 없습니다.

그래서 FCR을 볼 때 질문을 바꿔야 합니다.

"어떤 사료를 먹이고 있는가?"보다 "우리가 산 사료가 실제로 얼마나 증체로 바뀌고 있는가?"

1. FCR에는 '버린 사료'도 들어갑니다

FCR은 일정한 증체를 만드는 데 얼마나 많은 사료가 사용됐는지를 보여주는 지표입니다.

여기서 중요한 것이 있습니다.

농장에서 기록하는 사료 사용량에는 돼지가 실제로 먹은 사료뿐 아니라 급이기 밖으로 떨어져 사라진 사료도 포함될 수 있습니다.

돼지는 먹지 않았습니다.

하지만 농장은 이미 그 사료를 샀습니다.

돼지가 먹지 않은 사료도 농장의 FCR에는 남습니다.

그래서 FCR이 나빠졌다면 사료 배합부터 의심하기 전에 급이기 주변과 슬러리 피트를 먼저 확인해야 합니다.

2. 급이기는 '많이'가 아니라 '적당히' 나와야 합니다

급이기를 너무 열면 돼지는 사료를 흘립니다.

반대로 너무 잠그면 충분히 먹지 못하고 급이 경쟁이 커질 수 있습니다.

정답을 하나의 숫자로 고정할 수는 없습니다.

급이기 형태와 사료 형태, 돼지의 체중과 섭취량에 따라 적정 설정은 달라질 수 있기 때문입니다.

따라서 급이기는 한 번 조절하고 끝내는 설비가 아닙니다.

돼지가 성장하면 다시 봐야 합니다.

• 먹을 만큼 나오고 있는가?
• 밖으로 버려지고 있지는 않은가?

급이기의 목표는 간단합니다.

충분히 먹되, 버려지지 않게 하는 것입니다.

3. 급이기 숫자보다 '먹을 기회'를 봅니다

급이기가 충분히 있어도 모든 돼지가 편하게 먹는다는 보장은 없습니다.

급이공간이 부족하거나 접근성이 나쁘면 경쟁이 발생하고 일부 돼지는 원하는 만큼 사료를 먹지 못할 수 있습니다.

그래서 급이기를 볼 때는 설비 숫자만 세지 않습니다.

돼지가 몰리는 시간에 직접 봅니다.

• 특정 급이기에 돼지가 지나치게 몰리는가?
• 먹지 못하고 밀려나는 돼지가 있는가?
• 돈군 내 체중 편차가 커지고 있는가?

급이기의 개수보다 중요한 것은 모든 돼지에게 먹을 기회가 있는가입니다.

4. 돼지가 커지면 공간도 함께 바뀌어야 합니다

입식 당시에는 충분했던 돈방도 돼지가 성장하면 좁아집니다.

공간이 부족하면 휴식과 이동, 급이기 접근에 영향을 줄 수 있고 심한 경쟁과 스트레스는 생산성에도 영향을 미칠 수 있습니다.

따라서 사육밀도를 입식두수 하나로 판단해서는 안 됩니다.

현재 몇 마리인가보다 지금 이 체중의 돼지에게 충분한 공간인가를 봐야 합니다.

특히 비육 후반기로 갈수록 돼지가 차지하는 공간이 커지는 만큼 돈방의 실제 상태를 다시 확인해야 합니다.

5. 사료를 보기 전에 물과 환경도 봅니다

사료섭취와 음수는 떨어져 있지 않습니다.

물이 부족하거나 급수기의 유량과 접근성이 적절하지 않으면 충분한 사료섭취도 기대하기 어렵습니다.

온도와 환기, 질병 상태 역시 마찬가지입니다.

더운 돈사에서 섭취량이 떨어지거나 질병 때문에 성장속도가 낮아진다면 사료 자체가 좋아도 FCR은 악화될 수 있습니다.

그래서 FCR이 나빠졌을 때 사료만 바꾸는 것은 진단이 아닙니다.

사료

→ 급이기

→ 물

→ 공간

→ 환경

→ 건강

→ 증체

이 흐름을 함께 봐야 합니다.

사로다의 제언

FCR 0.1은 작은 숫자로 보입니다.

하지만 그 숫자가 왜 변했는지 알지 못하면 개선도 어렵습니다.

사료회사를 바꾸기 전에 급이기 아래를 보십시오.

사료를 더 넣기 전에 돼지가 충분히 먹고 있는지 보십시오.

돼지를 더 넣기 전에 지금 공간이 충분한지 보십시오.

그리고 FCR이 나빠졌다면 먼저 질문하십시오.

"우리 농장의 사료는 어디에서 버려지고 있는가?"

FCR 개선은 새로운 것을 더하는 데서 시작하지 않습니다.

이미 가지고 있는 것에서 무엇을 잃고 있는지 찾는 것부터 시작합니다.

사료 한 톨도 비용입니다.

그 사료가 증체로 바뀔 때 비로소 가치가 됩니다.

더 좋은 판단이 더 좋은 농장을 만듭니다.